Selvforsyning, bæredygtighed og økonomisk frihed
Jeg gider ikke skrive, at jeg tror 2022 bliver bedre end 2021. For det er meningsløst. Hvert år i mit liv (siden 2014 i hvert fald) har været en markant forbedring over det forrige. Det ændrede Covid-19 såmænd intet på. Jeg havde ingen planer der blev kuldkastet af 2020 (bortset fra en udskudt kunstudstilling), men […]
Læs videre
Dette er én af mange små retter jeg har fundet på i forbindelse med at vi har haft gæster på besøg til frokost. I den forbindelse plejer jeg at servere en række små, lette retter – grillspyd, minitærter, sandwiches, salater… Sidste gang besluttede jeg så at lave mini pizzaer. Vi dyrker selv gule østershatte, så […]
Læs videre
Endnu engang er der kommet et opråb fra formanden for den lokale skytteforening. Der er (igen igen) ingen nye kandidater til bestyrelsen. Og hvorfor dog ikke? Foreningen er drevet af frivillige, er 100% afhængig af frivillig arbejdskraft. Men ingen vil. Hvad skyldes det? Vi har jo alle gavn af de frivillige foreninger. Uanset om det […]
Læs videre
Det er en form for mantra vi alle sammen hører efterhånden, det med at skabe en karriere ud af noget, man elsker. Noget man er passioneret omkring. Noget, der føles meningsfuldt for én. Men er det overhovedet en god idé? Du sidder sikkert nu og tænker: Hvorfor dog ikke? Det må da være lykken, at […]
Læs videre
Her i huset repræsenterer vi to meget forskellige synspunkter på dette spørgsmål. Efter at have været igennem en række brugte havemaskiner, købt billigt og som regel af ellers god kvalitet, er jeg blevet meget overbevist om at det simpelthen ikke er besværet værd. Jonny har ikke været helt så nem at overbevise. Men han er […]
Læs videre
Hvad er vigtigst for dig? At finde et job for enhver pris – og flytte hvorhen du nu skal, for at jagte det? Eller finde et sted, du føler dig godt tilpas at bo – og derefter finde et job i omegnen? Det er to vidt forskellige strategier. Den ene er ikke mere “rigtig” end […]
Læs videre
Idéen om insekthoteller er sympatisk nok. At give de hårdt pressede insekter et sted, de kan opholde sig. Overvintre. Formere sig. Problemet er bare, at hvis de overhovedet har andre muligheder – så gider de da ikke at bruge et “kunstigt habitat”. De vil hellere have den ægte vare. Vi har selv et bihotel bagerst […]
Læs videre
Et af de første spørgsmål jeg fik i en øvelse, da jeg startede med at læse erhvervsjura på SDU var følgende: “Hvis IT-systemerne ikke virkede, hvor ville du så søge information?” Jeg troede først at det var en joke. Men nej. Vi er faktisk kommet til, at det er et nødvendigt spørgsmål at stille. For […]
Læs videre
Som bekendt forsøgte vi os i oktober med en challenge: Vi ville ikke købe ind til aftensmad. Vi mente at vi efterhånden havde ophobet tilstrækkeligt med dåsemad, tør – og frostvarer til, at det snildt ville kunne lade sig gøre. Og så ville det jo også være en let måde at spare lidt penge – […]
Læs videre
Pastatærte. Pasta – i en tærte. Det er måske ikke det mest oplagte valg, men det smager godt, og så er det en virkelig let måde at bruge sine rester fra dagen før. Hvis man har rester af pasta og en gryderet, eller pasta og grøntsager, kan man faktisk bare bruge dem som de er, […]
Læs videre
