Selvforsyning, bæredygtighed og økonomisk frihed
Det er trættende i det lange løb at skulle “forsvare sig” mod mennesker, der konstant fortæller én at de ting, man gerne vil, ikke kan lade sig gøre. Det er fristende at lade sig presse ind i den vante gænge, der er et kedeligt 37-timers job, fremfor at give drømmen det forsøg den fortjener. For […]
Læs videre
Endnu en opskrift i min serie af “super hurtige pastaretter”! Denne gang drejer det sig om en kombination jeg ofte har lavet, men aldrig før skrevet ned, og som er løseligt inspireret af min kærlighed til den kylling med cashewnødder jeg tit er stødt på i asiatiske buffeter. Det er simpelthen en “Super Hurtig Pastaret” […]
Læs videre
Der er en type menneske, der bare finder det uforståeligt, at alle andre ikke drømmer om at “overgå” hinanden. At alle ikke drømmer om den største, mest flashy bil eller det store hus med havudsigten. At folk, når de fortæller én at man er egoistisk fordi man tager ud at rejse midt under en nedlukning, […]
Læs videre
Vi har netop færdiggjort den første sæson af “Clarkson’s Farm“… For ja, Jeremy Clarkson (kendt fra Top Gear og The Grand Tour) har simpelthen besluttet at han vil forsøge at dyrke landbrug. Resultaterne er blandede, men hvis serien beviser noget, så er det at enhver idiot kan dyrke sine egne grøntsager! Selvfølgelig vil de fleste […]
Læs videre
Det er kommet mig for øre at der åbenbart er mange, der afstår fra at gøre hvad de ønsker, fordi de er bange for hvordan det vil se ud på deres CV. Et sabbatår? Uha nej, det giver jo et “hul” i CV’et, og det kan anfægtes ved en jobsamtale!!! 🙄 Ærligt talt, så er […]
Læs videre
Jeg har længe irriteret mig over i hvor høj grad vores madbudget er eksploderet. Nedlukningen gjorde noget, men vi er ligesom ikke faldet i niveau efterfølgende. Vi er begge to simpelthen bare lidt for glade for mad. Og lidt for glade for GOD mad. Slagterbøffer. Specialost. Dyr vin. Dengang jeg boede alene var det ikke […]
Læs videre
Efter at vi er blevet færdige med renoveringen af første salen har vi inddelt den i to områder. Det ene er vores “entertainment center” med hjemmebiograf, grammofon og plads til vores efterhånden halvstore musiksamling. Den anden halvdel er mit atelier, som det helt fra starten var meningen at vi ville flytte ovenpå. Dels for at […]
Læs videre
Der er et ordsprog der siger, at der er to måder at blive rig på: Tjene meget mere, eller ønske meget mindre! Alle der tidligere har læst denne blog vil vide, at jeg hælder til løsning nr. 2. Jeg har absolut intet imod de mennesker, der vælger at bruge deres liv på løsning nr. 1 […]
Læs videre
Jeg har altid i mit stille sind drømt om at lave min egen smykkekollektion. Men fordi jeg ikke rigtig kendte noget til at arbejde i metal tænkte jeg, at det nok ikke var realistisk. I stedet overvejede jeg, at prøve mig frem med perler og metaltråd som mange andre. Men jeg brød mig ikke om […]
Læs videre
Det er måske lidt ironisk at jeg skriver denne opfordring, taget i betragtning at der – blandt meget andet – også er opskrifter på denne blog. Men opfordringen er seriøs nok. Jeg bruger aldrig selv opskrifter som andet end inspirationskilde. Det ville aldrig falde mig ind at følge en opskrift metikuløst. Det absolut bedste er […]
Læs videre
