Selvforsyning, bæredygtighed og økonomisk frihed
Vi er kommet sent i gang med at plante i år. Det er ikke af manglende vilje, men simpelthen fordi der har været så mange andre projekter der også har krævet vores tid og energi. Og så har vi heller ikke fået konstrueret det nye højbed endnu, hvilket betyder begrænset plads. Men vi har de […]
Læs videre
Vi har efterhånden haft alle slags skadedyr på denne grund. Stikkelsbærbladhvepselarver, bladlus, dræbersnegle, jordbier, mus, rotter, store mængder af hvepse, klæger, muldvarpe, og måske en mår. En kat, der syntes det var sjovt at grave i vores højbede. Rådyr, der spiste af vores grøntsager. Men den sidste tilflytter er absolut den værste. En f*cking mosegris. […]
Læs videre
Idéen om insekthoteller er sympatisk nok. At give de hårdt pressede insekter et sted, de kan opholde sig. Overvintre. Formere sig. Problemet er bare, at hvis de overhovedet har andre muligheder – så gider de da ikke at bruge et “kunstigt habitat”. De vil hellere have den ægte vare. Vi har selv et bihotel bagerst […]
Læs videre
Vi har netop færdiggjort den første sæson af “Clarkson’s Farm“… For ja, Jeremy Clarkson (kendt fra Top Gear og The Grand Tour) har simpelthen besluttet at han vil forsøge at dyrke landbrug. Resultaterne er blandede, men hvis serien beviser noget, så er det at enhver idiot kan dyrke sine egne grøntsager! Selvfølgelig vil de fleste […]
Læs videre
Vi har længe talt om at vi godt kunne tænke os at prøve selv at dyrke svampe. Idéen opstod for to år siden på Avernakø Landhotel hvor vi fik serveret hjemmedyrkede champignons. Efter at have researchet spørgsmålet lidt på nettet blev vi enige med os selv om at det da ikke kunne være så svært. […]
Læs videre
Her i løbet af den sidste uges tid har vejret forvirret os temmelig meget. Først var der en halv meter sne og -25 grader udenfor en morgen. Et par dage senere havde vi +13 grader, strålende solskin og kvidrende fugle. For slet ikke at tale om alle de insekter der pludselig pibler frem… Det er […]
Læs videre
Der er ikke noget bedre end at kunne gå ud i sin have og plukke krydderurter. Om sommeren har vi stort set alt mellem himmel og jord lige udenfor døren – men om vinteren bliver udvalget jo noget mere begrænset. Man kan selvfølgelig beholde nogen af planterne indenfor – men hvilke af krydderurterne kan egentlig […]
Læs videre
For to måneder siden var hjørnet mellem garagen og det gamle skur fyldt af en stor stenbunke. Ved siden af stenbunken var der en stor rod fra en thuja, og et mindre træ der havde besluttet sig for at visne, efter vinterens oversvømmelse. Og bag stenbunken havde brændenælderne rig mulighed for at vokse sig meterhøje […]
Læs videre
Det behøver ikke at være svært at komme i gang med at dyrke sin egen mad. Tværtimod. Nogle planter er markant lettere end andre at komme i gang med. Nogen kræver stort set ingen plads. Nogen stort set ingen pasning. Og nogen er faktisk nærmest ikke til at slippe af med, når man først har […]
Læs videre
