En ode til gårdbutikkerne!

Dette indlæg er nok lidt anderledes end mine sædvanlige. Primært fordi det ikke er en rant. 😁 Jeg har faktisk tænkt mig at skrive noget positivt, og om noget jeg føler stærkt for. Gode (økologiske) råvarer, lokalt produceret, uden indblanding fra multinationale virksomheder. Jeg taler selvfølgelig om gårdbutikker! Vi er så heldige at vores omgivelser […]

Læs videre
Udgivet d.:
Kategori:

Opskrift: Hjemmelavet ramsløgssalt

Ramsløg er en fantastisk plante. Smagen og duften minder om hvidløg, og tørret ramsløg er et – i hvert fald her i huset – meget velkomment krydderi i gryderetter eller til kød. Vi dyrker selv noget i haven. Men derudover var jeg i forbindelse med et besøg på Lolland for en måneds tid siden også […]

Læs videre
Udgivet d.:

Friske krydderurter om vinteren: Hvilke kan tåle kulden?

Der er ikke noget bedre end at kunne gå ud i sin have og plukke krydderurter. Om sommeren har vi stort set alt mellem himmel og jord lige udenfor døren – men om vinteren bliver udvalget jo noget mere begrænset. Man kan selvfølgelig beholde nogen af planterne indenfor – men hvilke af krydderurterne kan egentlig […]

Læs videre
Udgivet d.:

Endnu et stykke have er indtaget: Vores nye mini-urtehave

For to måneder siden var hjørnet mellem garagen og det gamle skur fyldt af en stor stenbunke. Ved siden af stenbunken var der en stor rod fra en thuja, og et mindre træ der havde besluttet sig for at visne, efter vinterens oversvømmelse. Og bag stenbunken havde brændenælderne rig mulighed for at vokse sig meterhøje […]

Læs videre
Udgivet d.: