Selvforsyning, bæredygtighed og økonomisk frihed
Her i huset er vi som bekendt besatte af hvidløg. Vi kan simpelthen ikke få nok af det. Og derfor er hvidløgsflutes selvsagt også ret populært heromkring. Af en eller anden grund har vi dog ikke tidligere fundet tiden til at lave dem fra bunden. Men det har vi for nylig fået lavet om på. […]
Læs videre
Vi er kommet sent i gang med at plante i år. Det er ikke af manglende vilje, men simpelthen fordi der har været så mange andre projekter der også har krævet vores tid og energi. Og så har vi heller ikke fået konstrueret det nye højbed endnu, hvilket betyder begrænset plads. Men vi har de […]
Læs videre
Vi har efterhånden haft alle slags skadedyr på denne grund. Stikkelsbærbladhvepselarver, bladlus, dræbersnegle, jordbier, mus, rotter, store mængder af hvepse, klæger, muldvarpe, og måske en mår. En kat, der syntes det var sjovt at grave i vores højbede. Rådyr, der spiste af vores grøntsager. Men den sidste tilflytter er absolut den værste. En f*cking mosegris. […]
Læs videre
Dette er én af mange små retter jeg har fundet på i forbindelse med at vi har haft gæster på besøg til frokost. I den forbindelse plejer jeg at servere en række små, lette retter – grillspyd, minitærter, sandwiches, salater… Sidste gang besluttede jeg så at lave mini pizzaer. Vi dyrker selv gule østershatte, så […]
Læs videre
Idéen om insekthoteller er sympatisk nok. At give de hårdt pressede insekter et sted, de kan opholde sig. Overvintre. Formere sig. Problemet er bare, at hvis de overhovedet har andre muligheder – så gider de da ikke at bruge et “kunstigt habitat”. De vil hellere have den ægte vare. Vi har selv et bihotel bagerst […]
Læs videre
Som bekendt forsøgte vi os i oktober med en challenge: Vi ville ikke købe ind til aftensmad. Vi mente at vi efterhånden havde ophobet tilstrækkeligt med dåsemad, tør – og frostvarer til, at det snildt ville kunne lade sig gøre. Og så ville det jo også være en let måde at spare lidt penge – […]
Læs videre
Pastatærte. Pasta – i en tærte. Det er måske ikke det mest oplagte valg, men det smager godt, og så er det en virkelig let måde at bruge sine rester fra dagen før. Hvis man har rester af pasta og en gryderet, eller pasta og grøntsager, kan man faktisk bare bruge dem som de er, […]
Læs videre
Endnu en opskrift i min serie af “super hurtige pastaretter”! Denne gang drejer det sig om en kombination jeg ofte har lavet, men aldrig før skrevet ned, og som er løseligt inspireret af min kærlighed til den kylling med cashewnødder jeg tit er stødt på i asiatiske buffeter. Det er simpelthen en “Super Hurtig Pastaret” […]
Læs videre
Vi har netop færdiggjort den første sæson af “Clarkson’s Farm“… For ja, Jeremy Clarkson (kendt fra Top Gear og The Grand Tour) har simpelthen besluttet at han vil forsøge at dyrke landbrug. Resultaterne er blandede, men hvis serien beviser noget, så er det at enhver idiot kan dyrke sine egne grøntsager! Selvfølgelig vil de fleste […]
Læs videre
Jeg har længe irriteret mig over i hvor høj grad vores madbudget er eksploderet. Nedlukningen gjorde noget, men vi er ligesom ikke faldet i niveau efterfølgende. Vi er begge to simpelthen bare lidt for glade for mad. Og lidt for glade for GOD mad. Slagterbøffer. Specialost. Dyr vin. Dengang jeg boede alene var det ikke […]
Læs videre
Som bekendt holder jeg aldrig op med at undre mig over andre menneskers tilgang til...
Inflationen er som bekendt på det højeste niveau, den har været, siden 70'erne. Jeg har...
Ja, når man køber et hus til 53.032 kr. kontant, så må man som bekendt...
Nu er jeg flere dage i træk blevet tæppebombet med artikler om "Quiet Quitting", der...