Hvis “Clarkson’s Farm” beviser noget, så er det at alle kan dyrke grøntsager!

Vi har netop færdiggjort den første sæson af “Clarkson’s Farm“… For ja, Jeremy Clarkson (kendt fra Top Gear og The Grand Tour) har simpelthen besluttet at han vil forsøge at dyrke landbrug. Resultaterne er blandede, men hvis serien beviser noget, så er det at enhver idiot kan dyrke sine egne grøntsager! Selvfølgelig vil de fleste […]

Læs videre
Udgivet d.:
Kategori:

Opskrift: Rabarber lemonade

Efter at have drukket de 10 liter(ish) hyldeblomstsaft jeg kom til at lave tidligere på sommeren, blev jeg nødt til at finde ud af hvad jeg ellers havde ved hånden, jeg kunne lave saft af. Rabarber var et åbenlyst næste skridt. Vi har masser af rabarber. Vi fik en stump rod fra mine forældres rabarberplante […]

Læs videre
Udgivet d.:
Kategori:

Opskrift: Shakshuka – vegetarisk morgenmad

Shakshuka er en israelsk morgenmadsret, der kort beskrevet består af pocherede æg i en krydret tomatsauce med grøntsager. Dejligt mættende, let at lave og med et eksotisk twist takket være krydderierne, er Shakshuka simpelthen en herlig måde at starte dagen på. Opskriften er tilstrækkeligt til fire personer – formentlig. Vi var nu kun to om […]

Læs videre
Udgivet d.:
Kategori:

Opskrift: Hjemmelavet ramsløgssalt

Ramsløg er en fantastisk plante. Smagen og duften minder om hvidløg, og tørret ramsløg er et – i hvert fald her i huset – meget velkomment krydderi i gryderetter eller til kød. Vi dyrker selv noget i haven. Men derudover var jeg i forbindelse med et besøg på Lolland for en måneds tid siden også […]

Læs videre
Udgivet d.:
Kategori:

Opskrift: Den dekadente østershatte-bacon sandwich

Det skal ikke være nogen hemmelighed at vi her i huset – efter at vores hjemmedyrkning af østershatte er blevet kronet med held – er gået lidt amok i svampeopskrifter. Stegte østerhatte med rosmarin og hvidløg. Østerhatte på leverpostej. Østerhattepizza. Svampesauce med bacon og østershatte. 🍄🥓 Og sidst men ikke mindst: Verdens mest dekadente sandwich. […]

Læs videre
Udgivet d.: