Selvforsyning, bæredygtighed og økonomisk frihed
Da haven er halvvejs oppløjet for at få den bagerste del jævnet ud, har vi ikke kunnet få lige så mange afgrøder i jorden i år som vi egentlig gerne ville. Men det vokser da heldigvis på livet løs, det vi har fået plantet. 🌱 Her er den komplette liste over, hvad vi har i […]
Læs videre
Ramsløg er en fantastisk plante. Smagen og duften minder om hvidløg, og tørret ramsløg er et – i hvert fald her i huset – meget velkomment krydderi i gryderetter eller til kød. Vi dyrker selv noget i haven. Men derudover var jeg i forbindelse med et besøg på Lolland for en måneds tid siden også […]
Læs videre
Nogen tror at folk ville klaske sammen og sidde og glo ind i en skærm hele dagen hvis deres basale fornødenheder var sikret for dem. Hvis de ikke var tvunget til at leje deres mest begrænsede og dyrebare ressource – tid – ud for penge. Det argument dukker ofte op – uanset om diskussionen så […]
Læs videre
Det skal ikke være nogen hemmelighed at vi her i huset – efter at vores hjemmedyrkning af østershatte er blevet kronet med held – er gået lidt amok i svampeopskrifter. Stegte østerhatte med rosmarin og hvidløg. Østerhatte på leverpostej. Østerhattepizza. Svampesauce med bacon og østershatte. 🍄🥓 Og sidst men ikke mindst: Verdens mest dekadente sandwich. […]
Læs videre
Jeg har på det seneste brugt en del tid på at få ryddet op i skabe og skuffer. Det skyldes dels at vi endelig er i gang med at tage vores nye førstesal i brug og dermed skal have flyttet rundt på tingene alligevel. Og dels skyldes det at tøj altid har været et “pain […]
Læs videre
Vi har længe talt om at vi godt kunne tænke os at prøve selv at dyrke svampe. Idéen opstod for to år siden på Avernakø Landhotel hvor vi fik serveret hjemmedyrkede champignons. Efter at have researchet spørgsmålet lidt på nettet blev vi enige med os selv om at det da ikke kunne være så svært. […]
Læs videre
Dem der har fulgt med vil vide at vi har haft en krig uden lige med renovering af førstesalen det sidste års tid. Projektet blev meget mere omfattende end vi havde troet – og tog dermed også noget længere tid end vi havde beregnet. Vi taler godt 10 måneder til et areal på måske 20m2. […]
Læs videre
Jeg fyldte simpelthen 30 sidste onsdag. Det havde jeg det rigtig svært med. Sværere end jeg havde forestillet mig, selvom jeg jo egentlig godt vidste at det tyngede. Min 10-års fødselsdag var mest bare sjov. Min 20-års har jeg ingen erindring om. Men min 30-års… Tja, det hjalp selvfølgelig heller ikke at den blev fejret […]
Læs videre
Jeg har efterhånden nået en alder hvor jeg har været igennem rigtig mange forskellige mærker af hudplejeprodukter, og har kunnet konstatere at 99% af dem ikke holder hvad de lover, og at 100% af dem har prisskilte beregnet på at minde mig om hvor nærig jeg i virkeligheden er. 😁 Så da jeg sidste gang […]
Læs videre
Jeg har en hel del hjemmestrikkede trøjer. Faktisk er stort set alle de trøjer jeg ejer, hjemmestrikkede. Desværre kan jeg ikke selv strikke. Og da min foretrukne grønne trøje begyndte at blive lidt vel tyndslidt under ærmerne, var jeg nødt til at høre min mor, om hun mente den kunne stoppes. Det var hun ikke […]
Læs videre
