Selvforsyning, bæredygtighed og økonomisk frihed
Efterhånden har jeg oparbejdet en længere liste af super hurtige opskrifter på pastaretter. Retter der kan laves på max 20 minutter, og dermed er praktiske at have ved hånden i en travl hverdag. Her tænker jeg ikke på klassikere som “pasta med pesto”, “pasta med tun / muslinger” eller “pasta varmet i kødsaft fra aftenen […]
Læs videre
Når man køber et gammelt, forsømt hus må man også medregne, at der skal foretages visse reparationer. Alt i alt har vi egentlig været heldige: Tingene har generelt set værre ud end de egentlig var. Lige vinduerne er dog et svagt punkt. De er fra 1986 (står der på det ene af dem) og har […]
Læs videre
Da jeg var barn morede jeg mig jævnligt over hvad de voksne sagde, om tøj de havde haft i 20 – 30 eller 40 år, der pludselig var blevet moderne “igen”. Jeg kunne ikke rigtig forestille mig det. Tænk at have haft et stykke tøj i 40 år? Bare liggende bag i skabet, optagende plads… […]
Læs videre
Som de faste læsere måske erindrer startede bloggen med at beskrive vores krig mod thujaerne i haven (og – by extension – vores kamp for overhovedet at få gjort stedet beboeligt). Den kamp er selvsagt ikke forbi endnu. Men vi kan da tilføje et nyt kapitel. Og et ikke helt ubetydeligt ét, eftersom vi lige […]
Læs videre
Hvidløg er den grøntsag(?) vi først begyndte at dyrke. Det startede allerede inden vi havde fået højbedene lavet. Og selvom vi ingen anelse havde om, hvordan det fungerede, så fik vi en kæmpe høst ud af det, som holdt os godt forsynet med hvidløg i næsten to år. Og nu har vi lige høstet hvidløg […]
Læs videre
Jeg står i den lykkelige situation lige nu, at jeg endelig har ferie for første gang i to år. Ingen arbejde, ingen forelæsninger, ingen eksaminer, ingenting! Sidste sommer brugte jeg jo som bekendt på et intensivt matematikkursus. Før det arbejdede jeg i IT. Og bagefter startede jeg på erhvervsjura-uddannelsen på SDU. Alt i alt er […]
Læs videre
